El huerto comienza con la plantación del seto; esa piel y abrigo, que nos protege y nos conecta con el mundo circundante. El alfabeto básico de las especies de árboles y arbustos propias de la región, compone este anillo que es en sí mismo germen de nuestros bosques y paisajes. Los pájaros y el viento se encargarán de diseminar y repoblar como ocurre en la naturaleza. En muy poco tiempo, este simple seto habrá atraído una ingente cantidad de pájaros y animales cada vez más diversos que a partir de aquí van a formar parte del sistema inmunitario de este jardín, controlando las plagas y ayudando a que adentro y afuera, el bosque pueda estar aquí, de algún modo presente.
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